Fazer Pedido

Nosso lema é nutrir corpo e coração

Aqui você encontra uma diversidade de produtos frescos e congelados todos os dias.

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Quem Somos

História:

O projeto nasce da aspiração por crescimento profissional e construção de algo próspero. A gestora, com anos de experiência, valoriza o relacionamento interpessoal e busca ascensão profissional. A Peixaria Alexandrina pretende ser um ambiente acolhedor e referência em variedade, oferecendo opções diferentes do comum. A gestora, apaixonada por peixes e frutos do mar, deseja compartilhar essa paixão com os clientes, tornando o consumo de peixe acessível a todos, com preços justos e possibilidades culinárias diversas.

Logo Peixaria Alexandrina na cor branca

Nossos produtos

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Receitas

Filé de tilápia ao molho de maracujá

Ingredientes :

  • 5 filés de tilápia
  • 2 colheres de café de sal
  • 1 colher de café de pimenta-do-reino
  • Suco de 1 limão médio
  • 3/4 xícara de chá de polpa de maracujá fresca
  • 3/4 xícara de chá de água
  • 5 colheres de sopa (rasas) de açúcar
  • 1 colher de sobremesa (rasa) de manteiga com sal
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo (para dourar)
  • 1 colher de sopa de manteiga (para dourar)

Modo de preparo:

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Em um recipiente, tempere os filés com sal, pimenta e o suco de limão. Misture bem e deixe marinando por, no mínimo, 2 horas na geladeira;
  • Para o molho, em uma panela, adicione a polpa de maracujá, a água, o açúcar e 1 colher de sobremesa de manteiga. Misture e deixe ferver até borbulhar e chegar na consistência que preferir;
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga e adicione os filés. Grelhe de um lado até dourar e, em seguida, vire para dourar o outro lado;
  • 3/4 xícara de chá de polpa de maracujá fresca
  • 3/4 xícara de chá de água
  • Sirva os filés com o molho de maracujá. Bom apetite!

Pirão de peixe

Ingredientes :

  • 300 gramas de peixe (pintado/tambaqui) ou cabeças que sobram
  • 250 gramas de farinha de mandioca
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 pimentão picado
  • 3 tabletes de caldo de camarão
  • 2 colheres de sopa de colorau
  • 1 pimenta-de-cheiro picada
  • 1 pimenta malagueta picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 colheres de sopa de azeite de dendê (ou azeite de oliva)
  • 2 litros de água
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Coloque os ingredientes, com exceção da farinha e o cheiro-verde, em uma panela e cozinhe por 40 minutos após a fervura;
  • Coe com uma peneira fina e descarte os ingredientes, reservando o caldo;
  • Volte o caldo na panela e adicione a farinha aos poucos, sempre mexendo;
  • Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos e acrescente o cheiro-verde;
  • Ajuste os temperos e despeje em uma travessa de servir;
  • Sirva e bom apetite!

Tilápia frita crocante

Ingredientes :

  • 2 filés de tilápia
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de ½ limão
  • ½ copo de farinha de trigo
  • ½ copo de fubá mimoso
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Tempere os filés de tilápia com alho, sal, pimenta e deixe marinando no suco de limão por cerca de 15 minutos;;
  • Enquanto o peixe fica marinando, misture a farinha de trigo e o fubá em uma vasilha;
  • Após marinar, passe os filés na mistura de farinhas, pressionando-os levemente;
  • Coloque o óleo em uma panela, leve-a fogo médio, espere esquentar e frite as tilápias até que fiquem bem douradinhas;
  • Agora é só servir.

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